Der vegane Food-Blog
Herzlich Willkommen auf meinem kleinen Food-Blog. Hier möchte ich Euch regelmäßig neue Anregungen für leckere und gesunde Gerichte geben. Ich möchte durch jeweils ein Bild und eine kleine Beschreibung zeigen, wie abwechslungsreich die vegane Küche sein und möchte Lust auf Kochen und leckere Gerichte verbreiten. Ich bitte um Nachsicht, dass ich auf detaillierte Rezepte und weitere Bilder von den jeweiligen Gerichten verzichte und wünsche viel Spaß beim Durchstöbern ;-)
Spaghetti Bowl
Spaghetti nach Art aglio, olio mit frischen Tomaten, gerösteten Pinienkernen, Wallnüssen, Sojasauce und Hefeflocken-Nuss-Topping mit frischer Avocado
Pulled-Plant-Burger mit Wedges
Vollkorn-Burger mit Zucchini-Kartoffel-Rösti, Planted Pulled Pork und geschmorten Zwiebeln, dazu selbstgemachte Kartoffel-Wedges, Blumenkohl aus dem Ofen und grüner Salat
Kürbis-Suppe
Leckere Karotten-Kürbissuppe mit selbst gebackenem Brot, Brokkoli, Croutons und gebratenem Tofu Rosso
Grünkohl mit Salzkartoffeln und geschmorten Karotten
Selbstgekochter Grünkohl mit Räuchtertofu-Einlage, dazu Salzkartoffeln und geschmorte Karotten
Geschmorte Paprika mit Tofu und Gnocchis
Geschmorte Paprika mit Räuchertofu und passierten Tomaten, dazu ein grüner Salat und vegane Gnocchis
Brot - To Go
Roggenmischbrot mit Natur-Hummus, Ruccola und veganem Käse, dazu Gurke, Tomate, Banane, Datteln und Nüsse
Mediteraner Nudelsalat
Mediteraner Nudelsalat mit Tomaten, Oliven, Basilikumpesto, getrockneten Tomaten, Zwiebel und Ruccola. Dazu gebratener Tofu Rosso und Roggenbrot mit Humus und Tomaten.
Gericht folgt ...
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